Anda sedang mencari inspirasi resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Susu memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Susu:
- Sediakan 2 bks tahu (aku pakai tahu sutera)
- Sediakan 1 sdt garam (aku 1 bks kaldu bubuk)
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt baking soda (aku skip, gak punya)
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Sambel kecap :
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu:
- Siapkan bahan
- Bilas tahu. Tahu boleh pakai tahu apa aja ya aku pas ada tahu sutera. Belah 4
- Parut bawang putih, tempatkan dalam panci, masukkan 1 sachet kaldu bubuk. Tuang air. Rebus mendidih.
- Tempatkan tahu dalam wadah. Tuang rebusan tadi ke wadah isi tahu. Diamkan sampai dingin.
- Masukkan kulkas minimal 3 jam. Setelah itu buang airnya. Masukkin kulkas lagi kira2 5-6 jam an.
- Goreng dalam minyak banyak dan sampai tahu kecoklatan. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal lain sesuai selera
- Sambal kecap : - Iris2 semua bahan, tuang kecap
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
