Sedang mencari inspirasi resep bubur manado/tinotuan + sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur manado/tinotuan + sambal roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado/tinotuan + sambal roa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bubur manado/tinotuan + sambal roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Seperti sudah jadi rahasia umum kalau sambal roa dan tinutuan adalah partner yang luar biasa. Kombinasi dua masakan ini menghasilkan rasa yang membuat merem melek buat saya. :D Bahkan ada beberapa Restoran Manado yang sekarang sudah tidak menjual sambal roa eceran lagi, karena persediaan sambal roa mereka hanya khusus untuk bubur manado. Alhamdulillah saya berkesempatan merasakan Nikmatnya Bubur Manado atau Tinutuan dengan Sambal Roa dan Perkedel Nike yang merupakan makanan khas Manado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur manado/tinotuan + sambal roa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bubur Manado/Tinotuan + Sambal Roa menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Manado/Tinotuan + Sambal Roa:
- Gunakan 100 gram Beras, cuci bersih, lalu rendam selama 1 jam
- Gunakan 100 gram Labu Kuning, potong dadu
- Siapkan 100 gram Jagung Pipil manis
- Sediakan 50 gram bayam
- Gunakan 50 gram kangkung
- Ambil 2500 ml Air
- Ambil 1 sdt kecap ikan
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir
- Siapkan 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
- Siapkan Sambal Roa :
- Ambil 200 gram daging ikan roa asap suwir suwir, goreng sebentar
- Gunakan 100 gram bawang merah
- Sediakan 50 gram cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1/4 sdt garam
Aduh aku suka banget ini pemirsaahhh.makannya sama sambal Roa + Ikan asin Jambal. Source : Cp Dapur Vy Setelah menjadi bubur serta singkong dan labu kuning teksturnya empuk tambahkan daun kemangi, bayam, dan kangkung. Masak sambil di aduk - aduk sampai bubur sayuran matang. Bubur ini sudah lezat dimakan begitu saja, namun semakin nikmat dan komplit bila dipadukan dengan bahan pelengkap seperti kerupuk, perkedel nike, Perkedel Jagung, ikan cakalang fufu atau tuna asap, ikan asin dan juga sambal terasi atau sambal roa (rica roa, dabu-dabu roa).
Langkah-langkah membuat Bubur Manado/Tinotuan + Sambal Roa:
- Rebus beras dengan air dan jagung hingga agak kental. Masukkan potongan labu. Setelah labu agak lunak, masukkan bayam yang sudah dicuci bersih
- Aduk rata,beri lada, kecap ikan, gula, garam dan kaldu. Masak hingga menjadi bubur.
- Membuat sambal Roa : Haluskan cabe rawit. Iris tipis bawang merah. Potong dadu tomat
- Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga setengah matang. Masukkan cabe rawit yang sudah dihaluskan.
- Aduk rata sebentar hingga kurang lebih 1 menit, masukkan tomat. Aduk rata. Siapkan suwiran ikan roa asap yang sudah di sangrai sebentar
- Masukkan ikan roa kedalam tumisan cabe. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata. Biarkan matang. Angkat. Siap dinikmati menjadi teman bubur Tinotuan.
Tinutuan atau dikenal juga dengan sebutan Bubur Manado merupakan makanan khas Sulawesi Utara yang paling terkenal. Tinutuan merupakan campuran berbagai macam sayuran, sehingga makanan ini bisa menjadi makanan pergaulan antar kelompok masyarakat di Manado. Tinutuan biasanya disajikan untuk sarapan pagi, tinutuan biasa disajikan dengan perkedel nike, perkedel milu (jagung), sambal roa (rica roa. Menyantap sambal roa sambil ditemani deburan ombak di Pantai Malalayang, Kota Manado, Sulut menjadi kenikmatan tersendiri bagi wisatawan. Ikan roa/ ikan asin goreng Sambal terasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur Manado/Tinotuan + Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
