Anda sedang mencari ide resep sambal roa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Keunggulan Sambal Roa Bro Arthur Terasa banget Ikan Roanya dan bumbunya sangat pas. Bahan dasar Ikan Roa, Cabe, Bawang Merah, Tomat, Minyak Goreng dan Bumbu lainnya dipilih dengan baik. The roa is a smoked ballyhoo, fish that is native of Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal roa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal roa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Roa menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Roa:
- Sediakan 10 ekor Ikan Roa asap kering
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Gunakan 8 buah Cabai merah besar
- Gunakan 4 buah Cabai merah rawit
- Siapkan 1 sendok teh Garam
- Gunakan 1 sendok teh Gula
- Sediakan 4 sendok makan Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Roa:
- Bersihkan ikan Roa, ambil dagingnya saja, suwir-suwir, lalu haluskan dengan food processor atau blender. Kemudian sangrai hingga matang dna harum, angkat, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai besar, ddan cabai rawit. Tumis dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ikan roa yang sudah disangrai, tambahkan garam dan gula, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, lalu masak hingga matang.
- Setelah matang dan bumbu meresap, angkat, lalu sajikan.
Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan. Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak. Resep Sambal Roa Asli Manado Pedas Mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal roa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
