Lagi mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Tahu susu ada beberapa versi, jika Tahu Susu khas Lembang memang ada campuran susu, untuk Tahu Susu Jombang berbeda. Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu susu menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu susu:
- Siapkan 1 kotak tahu
- Sediakan 1 sdm soda kue
- Ambil Sedikit merica bubuk
- Sediakan 1/4 sdm garam
- Siapkan 1 liter air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 2 siung bawang
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdm garam
Ternyata harga tahu susu yang dijual di pasaran maupun online lumayan juga ya, kalau kata saya sih mahal. Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu susu:
- Potong² tahu, didihkan air masukan bumbu halus beri sedikit merica bubuk, soda kue dan ¼ sdm garam. Boleh ditambahkan bawang putih goreng kalau ada. Masak hingga mendidih. Angkat, rendam tahu dengan rebusan air tadi selama 5 jam
- Setelah 5 jam teksturnya akan lembut kalau dipegang. Goreng sampai kecoklatan, hati² menggorengnya karena gampang pecah
- Sajikan sebagai lauk atau cemilan ditemani es teh / teh hangat 🤤
Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang. Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Ia mengatakan, tahu susu kedelai memiliki tekstur lembut dan rasanya menyerupai tahu susu Lembang. "Rasanya mirip, tahu yang pakai susu kedelai juga rasanya tidak kalah gurih dari tahu susu. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
