Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Susu memakai 7 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Susu:
- Sediakan 10 potong tahu putih
- Ambil 35 gr bawang putih (di haluskan)
- Ambil 1500 air
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt Bp(baking powder)
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Ambil 1 bks kaldu bubuk
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Tahu Susu:
- Potong"tahu ikut selera
- Masak air sampai mendidih masukan bawang putih halus+garam+kaldu+Bp+soda kue,siram kan ke tahu yg sudah di potong"dan di susun dlm wadah,diam kan lebih kurang 3 jam,dan bisa di simpan di kulkas jg kalo air nya sudah dingin.
- Goreng tahu dg minyak yg cukup panas,kalo sudah kuning bagian bawahnya baru dibalik..(jgn terlalu sering di aduk Krn tahu terlalu lembut nanti bisa hancur),kalo masak nya sudah merata dan warna kecoklatan bisa diangkat dan tiriskan…tahu siap untuk di nikmati.
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
