Sedang mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Roa memakai 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Roa:
- Ambil 10 ekor Ikan Asap Roa
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis, goreng sampai kering
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng sampai kering
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 9 buah cabe rawit, tambah bila suka
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Sambal Roa:
- Bersihkan ikan asap roa, buang kulit dan duri nya
- Potong kecil-kecil
- Tumbuk hingga hancur
- Haluskan dalam prosesor
- Sangrai sebentar
- Tumis bumbu halus, sampai benar-benar kering, masukan ikan asap roa, perbaiki rasa
- Aduk sampai tercampur rata, matikan api, tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, campur rata, siap dihidangkan
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan. Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
