Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Susu menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Susu:
- Ambil 16 buah tahu kecil
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Siapkan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1500 ml air
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Susu:
- Haluskan bawang putih terlebih dahulu.
- Lalu rebus air hingga mendidih masukan bawang, kaldu bubuk, garam lalu matikan api tambahkan soda kue dan baking powder.
- Potong tahu sesuai selera lalu rendam menggunakan air yg sudah direbus, tahu harus benar-benar terendam air lalu diamkan selama 3 jam.
- Tiriskan tahu lalu goreng menggunakan minyak banyak dan saat memasukan tahu minyak harus benar-benar panas, goreng hingga bagian luar tahu kering.
- Angkat tahu susu lalu tiriskan, tata di wadah dan tahu susu siap di nikmati, selamat mencoba.
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Susu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
