Anda sedang mencari inspirasi resep dabu - dabu sagela (sambel roa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dabu - dabu sagela (sambel roa) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Biasanya di kampung kalau makan pisang goreng atau umbi"an rebus/goreng pasangannya pasti sagela atau roa, dan ini gak pernah ketinggalan meski aku jauh dr kampung halaman,,, Dr pada banyak cerita mending kita langsung bikin aja,,,. Sebut saja dabu-dabu lo sagela, sajian pedas berupa sambal yang diracik dengan kepala ikan. Sagela atau lebih dikenal dengan ikan roa, merupakan sejenis ikan laut terbang yang berasal dari Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dabu - dabu sagela (sambel roa), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dabu - dabu sagela (sambel roa) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dabu - dabu sagela (sambel roa) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa):
- Ambil 100 gr sagela yg sdh di tumbuk halus, sisihkan
- Siapkan 2 btng sereh, geprek
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Ambil 1 bks masako rasa sapi
- Siapkan 1 potong jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus ⤵
- Sediakan 25 bh cabe rawit merah (jika tdk suka pedes bisa dikurangi)
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 6 bh tomat besar, belah menjadi empat bagian
Sambal dabu-dabu biasanya disajikan untuk menambah kenikmatan saat menyantap kuliner. Jika Anda ingin membuat sambal dabu-dabu di rumah, Merdeka.com telah merangkum resep sambal dabu-dabu dari berbagai sumber. Sambal roa khas manado merupakan sajian sambal yang dicampur dengan ikan roa yang rasanya pedas dan gurih. Sambal roa ini sangat terkenal di manado dan merup.
Langkah-langkah membuat Dabu - dabu sagela (Sambel Roa):
- Siapkan sagela/roa yg sdh di tumbuk di dlm wadah
- Blender semua bumbu halus (kecuali tomat), lalu masukkan ke dalam wadah yg berisi sagela, campur, sisihkan
- Panaskan minyak massukkan tomat, sereh dan daun jeruk kemudian masak sampai matang atau kadar air dlm tomatnya berkurang, segera tambahkan sagela yg sdh di campur dgn bumbu halus, aduk hingga semua tercampur
- Tambahkan penyedap rasa sapi, gula pasir dan jeruk nipis aduk sampai rata, tes rasa, jika sdh pas, matikan kompor..
- Sajikan…. Cocok bgt di makan dgn nasi panas dan kangkung cah..
ResepMedia.com - Resep sambal dabu-dabu yang pedas. Sambal dabu-dabu merupakan kuliner khas dari Manado sebagai salah satu kreasi menu sambal yang ada dan populer di Indonesia. Manado yang dikenal memiliki aneka menu kuliner pedasnya, juga dikenal dengan sambalnya yang satu ini dengan rasa pedas dan segarnya. Sambel Roa ini yakni salah satu sambel autentik dari kota manado dan saos pedas roa ini belum tentu lho ada di tempat kau. Sambal Roa - Resep dan Cara Membuat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dabu - dabu sagela (Sambel Roa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
