Sedang mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Keunggulan Sambal Roa Bro Arthur Terasa banget Ikan Roanya dan bumbunya sangat pas. Bahan dasar Ikan Roa, Cabe, Bawang Merah, Tomat, Minyak Goreng dan Bumbu lainnya dipilih dengan baik. The roa is a smoked ballyhoo, fish that is native of Manado.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Roa menggunakan 8 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Roa:
- Sediakan 100 gram ikan roa yg sdh halus
- Siapkan 55 buah cabe rawit (optional, bsa d kurangi)
- Sediakan 5 buah cabe keriting
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan sedikit kaldu bubuk
- Ambil secukupnya gula garam
- Sediakan minyak untuk menumis
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado.
Cara membuat Sambal Roa:
- Cuci bersih cabe cabean dan bawang
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting sebntar sja,goreng hingga layu saja spya memudahkan untuk nguleknya
- Ulek cabe dan bawang yg sudah di goreng, sy nguleknya ndak terlalu halus
- Tumis cabe dan bawang yg sudah di haluskan, masukan gula garam dan kaldu bubuk, aduk rata kemudian masukan roa yg sdh di haluskan, aduk rata. Tes rasa. Nb: Minyak goreng yg saya pakai kurang, jd hasilnya kering, lbh bagus kalo bnyak minyaknya, krn rica roa yg sy beli identik dgn bnyak minyaknya.
- Aduk rata sampai sambal tanak supaya tahan lama jika disimpan, jika sudah angkat. Makan dengan nasi hangat saja bisa bikin nambah nasi terus 😁😁
- Ini gambar ikan roa yg sudah di haluskan siap olah.
Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep Sambal Roa Asli Manado Pedas Mantap. Sambal khas Manado ini sangat cocok disantap bersama pisang goreng, singkong goreng, dan bubur Manado alias Tinutuan. Resep sambal ini cukup pedas ya, jadi silahkan sesuaikan jumlah cabe rawitnya, boleh dicampur dengan cabe merah keriting ataupun cabe. Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
