Sedang mencari ide resep tahu susu ala bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu ala bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu ala bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu susu ala bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Haloo semuaaa, mau setor resep super simple. Mungkin wave nya sudah lewat yaa haaha. Kmrn sebelum pandemi kita jalan jalan ke Bandung, gak lupa mampir ke Tahu Susu yg legendaris itu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tahu susu ala bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Susu ala Bandung memakai 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Susu ala Bandung:
- Sediakan 2 bungkus Tahu putih *pastikan tahu putih masih segar, padat/keras
- Siapkan 1 L air
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih digeprek / 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan Sedikit kaldu jamur
Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang. Karena sudah cukup populer, penjual tahu susu tidak hanya bisa dijumpai di jalan raya. Berbagai macam produk olahan dari susu jadi andalan Lembang, mulai dari susu murni beraneka rasa, sampai tahu susu.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu ala Bandung:
- Didihkan air dipanci
- Siapkan segala printilan
- Setelah air mendidih, matikan kompor.. Langsung Tambahkan garam, baking powder, soda kue, ketumbar bubuk, kaldu jamur, bawang putih, aduk rata
- Masukan tahu putih yg sudah di potong potong kedalam air mendidih tadi yg sudah berbumbu tadi, pastikan tahu terendam semua ya! Diamkan minimal 4jam
- Setelah 4jam,tiriskan tahu. Goreng dengan minyak panas samoai kuning keemasan.. Hidangkan!
- Oiyaaa, karna saya pake bawang putih bubuk kmrn saya tambahin 1 sdm tepung beras yg dilarutkan dulu dg sedikit air.. Baru dimasukkan bareng bareng printilan yg lain.. Karna.. Bawang putih bubuk kadang bikin lengket wajan ibu… Kl goreng pake teplon maybe oke oke sajo.. Hihi.. Kmrn males banget ngeluarin teplon,jadi pake wajan sempet lengkett 😒😒😒
- Tips lain yaitu : Kl sudah 4jam,biasanya saya pindah ke tuppy, air rebusannya masukin sekalian aja. Tutup masukin kulkas.. Heleh gak sampe 2hr sudah ludess aja tu tahu.. Semua suka!
- Jangan lupa sajikan dengan kecap pedasss.. Tambah Endesss!
Karena namanya tahu susu, dibenak pun berfikir kalau bahan utama pembuatan tahu susu ini adalah susu kedelai atau susu sapi ala tahu susu Lembang Bandung dan tahu susur Jombang gitu. Monggo silahkan diperhatikan segala informasi dibawah ini. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang. Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu susu ala bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
