Lagi mencari ide resep orek tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal orek tempe yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Got this recipe from Cookpad Indonesia by Anto. Unfortunately I cannot have my account linked to give him the credit nor to bookmark it. So I decided to have it here and note it as his recipe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan orek tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan orek tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Orek tempe menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Orek tempe:
- Ambil 1 papan tempe, potong korek
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Siapkan 10 Cabai keriting
- Siapkan 4 Cabai rawit
- Sediakan Bumbu lainnya
- Gunakan 3 cabai merah, iris
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Ambil 2 bh gula merah (iris tipis)
- Ambil 2 Daun jeruk
- Sediakan 1 ruas jari Lengkuas, geprek
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan secukupnya garam, kaldu dan air
Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi menu makanan sehari-hari, orek tempe bisa menjadi pilihan yang tepat. Cara membuat orek tempe pun sederhana dan mudah dipraktikkan. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun terjangkau dan mudah didapat di pasar tradisional. Resep cara membuat orek tempe, salah satu menu yang sangat populer di warteg.
Cara membuat Orek tempe:
- Panaskan minyak dan goreng tempe dengan api sedang sampai kering, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga bumbu merah kecoklatan dengan sedikit minyak.
- Tambahkan air asam jawa, lengkuas, gula merah, daun jeruk, irisan cabai. Campur hingga rata.
- Tambahkan sedikit air, garam, gula, kaldu bubuk. Tumis hingga mengental. Koreksi rasa. Matikan api. Masukkan tempe, aduk rata.
Selain karena rasanya enak, ternyata buatnya itu juga simpel. Untuk itu daripada kamu selalu membelinya di luar, bisa coba buat sendiri di rumah. Orek tempe basah sudah menjadi menu keseharian yang populer di seluruh Indonesia, dari makan pagi hingga makan malam. Apalagi makanan yang satu ini memang nikmat ketika disajikan dengan menu lokal apapun. Menu klasik ini contohnya hadir di antara lauk-pauk nasi uduk yang dijual tetangga di pagi hari.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan orek tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
