Sedang mencari ide resep tahu susu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tahu Susu menggunakan 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Susu:
- Gunakan 7 buah tahu kotak putih(potong2 sesuai selera)
- Sediakan 2 siung bawang putih(haluskan)
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt penyedap makanan(kaldu bubuk)
- Sediakan 1 sdm soda kue(pasti kan soda msh aktif/baru)
- Sediakan 750 ml air panas
- Siapkan Tepung maizena(utk menggoreng)
- Gunakan Tambahan dr saya:
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk(optional)
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah membuat Tahu Susu:
- Potong2 tahu sesuai selera,haluskan bawang putih,ketumbar bubuk(tdk pakai tdk pa2,Krn Sy suka aroma ketumbar jd sy pakai utk resep asli tdk pakai ketumbar bubuk)campur semua bahan masukkan ke dlm air panas aduk2,lalu tuang ke dlm wadah tahu,
- Masukkan baking soda aduk2 rata lalu tutup diamkan 2 jam,ciri tahu susu berhasil jika dlm bbrp menit tahu setelah di campur air soda akan mengambang,jika tdk mengambang di permukaan air berati soda kue nya sdh rusak(tdk berfungsi lg)
- Setelah 2 jam,pindahkan tahu,kemudian simpan tahu dlm box tutup lalu masukkan kulkas semalaman.
- Jika ingin menggoreng Lumuri tahu dng maizena(tnp di lumuri maizena jg tdk apa2,langsung goreng saja)lalu goreng,sampai kecoklatan angkat & tiriskan.
- Sajikan😋
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
