Anda sedang mencari inspirasi resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Susu memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Susu:
- Siapkan 1 Tahu putih Kotak besar, potong kotak sedang/sesuai selera
- Siapkan 4 Siung bawang putih, haluskan dgn cara diulek
- Sediakan 1/2 Sdm garam
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdt Baking powder
- Ambil 1 sdt Baking soda
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk (tambahan dari saya)
- Sediakan 1 Liter Air
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Susu:
- Didihkan air. Lalu matikan kompor.
- Sambil menunggu air mendidih, kita siapkan bahan lain. Ulek sampai halus bawang putih. Potong tahu sesuai selera (1 tahu saya potong jd 9 bagian).
- Masukan semua bahan kecuali tahu kedalam air yg sudah mendidih (posisi kompor sudah mati ya). Aduk rata.
- Lalu masukan tahu, pastikan semua tahu terendam air. Diamkan minimal 3 jam.
- Setelah 3 jam, angkat dan tiriskan tahunya. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng tahu hingga kekuningan. Angkat dan tiriskan.
- Siap disajikan bersama cocolan sambel kesukaan masing masing. Atau dimakan bersama cabe rawit ijo… Benar benar maknyusss dah. Duhh enak bgt.. Untung aye bikin byk.. Makan sepuasnya. 😬😍❤
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
