Lagi mencari inspirasi resep tahu susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu susu lumer khas Jombang tidak memiliki kandungan susu. Nama tahu susu disematkan lantaran isian tahu yang lumer layaknya susu. Tekstur tahu susu khas Jombang pada bagian dalam lembut dan lumer, sementara tekstur bagian luar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu susu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu susu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Susu memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Susu:
- Siapkan 6 bh tahu, potong sesuai selera
- Sediakan 4 bh bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Sediakan 1 sdt soda kue
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Tahu susu memiliki dua macam jenis yakni tahu susu khas Jombang dan tahu susu khas Lembang. Meski ada sedikit perbedaan tekstur di bagian luarnya, namun keduanya tetap memiliki rasa yang lezat. Selain gorengan, tahu susu merupakan camilan yang sangat cocok untuk menjadi teman kopi di sore hari. Tahu susu yang banyak tersebar di kawasan Lembang, Bandung, ini belakangan jadi favorit banyak orang.
Cara menyiapkan Tahu Susu:
- Siapkan panci. Masukkan air, bawang putih, kaldu bubuk dan garam, aduk. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor. Masukkan baking powder dan soda kue, aduk. Masukkan tahu. Pastikan tahu terendam. Biarkan min 2-3 jam.
- Tahu siap digoreng dengan minyak yang cukup banyak dan api sedang hingga garing.
- Sajikan dengan rawit/sambal favorit.
Perpaduan tekstur lembut tahu dengan rasa yang gurih, terasa memanjakan lidah. Berikut resep dan cara membuat tahu susu yang lembut untuk camilan di rumah. Tahu Susu Lembang merupakan salah satu kuliner andalan yang wajib dicoba. Selain rasanya yang enak, konsep yang unik, yakni berupa POM Bensin bergaya drive through membuat banyak orang tertarik mencoba Tahu Susu Lembang. Terdapat juga pusat pembelian oleh-oleh khas lembang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
