Sedang mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal roa yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal roa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal roa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Roa menggunakan 5 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Roa:
- Ambil 5 ekor ikan roa kering
- Ambil 20 butir cabai rawit
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 2 buah tomat
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Cara membuat Sambal Roa:
- Bersihkan ikan roa kering dari kulit dan kepalanya. Lalu ikan roa kering di tumbuk/di blender sampai halus.
- Haluskan cabai rawit, potong-potong bawang merah dan tomat.
- Panaskan minyak masukkan bawang goreng lalu diaduk sampai bawang merah agak kecoklatan lalu masukan cabai dan tomat. Masao hingga air dari tomat mengering dan yang tersisa tinggal minyak.
- Tambahkan ikan roa yang sudah dihaluskan aduk dan sesuaikan rasa. Jika sudah enak angkat dan sajikan. Paling enak dimakan dengan pisang goreng atau singkong rebus.
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa mungkin salah satu sambal Nusantara favorit yang sering kamu jadikan sebagai menu pendamping bahkan cocolan. Bagi kamu yang belum tahu sambalnya masyarakat Minahasa ini dan bagaimana cara membuatnya, aku ingin berbagi resep sambal roa yang populer di Manado dan juga Gorontalo ini. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Roa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
