Lagi mencari inspirasi resep recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) memakai 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):
- Siapkan 3/4 dari 1 ekor ayam
- Siapkan 1-2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Gunakan Resep asli pake penyedap dan gula (bahan ini saya skip)
Klo udah ada ayam ungkep tggl goreng aja kan praktis yaa. Setelah ayam cukup dingin goreng potongan ayam dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan warnanya kuning kecoklatan angkat dan tiriskan. Salah satu masakan yang terbuat dari daging ayam dan begitu digemari adalah ayam goreng. Kali ini Fimela akan memberikan resep ayam goreng sederhana dengan bumbu kuning yang enaknya kebangetan.
Cara membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):
- Siapkan ayam yang telah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis selama 15 menit. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Blender bumbu yang dihaluskan. Saya tambahkan air kaldu ayam sedikit agar mudah lumat (resep asli pakai minyak)
- Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus. Jangan lupa masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan minyak kurang lebih 2 sdm. Aduk sampai rata sampai bumbu merata pada seluruh permukaan ayam. Tambahkan air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
- Setelah semua bumbu menyatu dalam wajan, masak dengan diungkep/tutup rapat selama 15-20 menit dengan api kecil - sedang saja. Koreksi rasa, masak sampai airnya habis atau mengental. Aduk sesekali.
- Setelah ayam empuk, ayam siap digoreng beberapa potong saja. Selebihnya bisa jadi stok di kulkas.
Bumbu kuning adalah bumbu dasar untuk berbagai jenis masakan bisa untuk gulai masak kuning ungkep daging ayam masak kuah pedas asam pedas dll. Resep ayam goreng sederhana dan enak padahal cukup dengan menggunakan bumbu kuning dari kunyit. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning. Dinamakan bumbu kuning, karena bahan yang digunakan sendiri berasal dari kunyit atau kunir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
