Anda sedang mencari ide resep sambal ikan roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ikan roa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bunda ini sambal enak banget. dan ini merupakan kreasi sambal dari Menado. Pengen bikin sambal roa tapi tidak ada ikan roa hehe. Dirumah adanya ikan gabus, ya sudah pakai itu saja😁.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ikan roa, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal ikan roa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ikan roa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal ikan roa menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal ikan roa:
- Ambil 500 gr ikan roa asap
- Gunakan 15 biji cabe merah keriting
- Gunakan 10 biji rawit merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah tomat
- Sediakan 100 ml air matang
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
- Gunakan Minyak goreng
Sambal Ikan Roa Khas Manado - Indonesia memang terkenal karena mempunyai banyak kuliner khas yang sanga beragam. Kuliner tersebut tersebar di beberapa daerah di nusantara, salah satunya adalah sambal ikan roa yang berasal dari Manado. Bagi Anda yang sedang mengunjungi kota Manado, maka Anda pun bisa menikmati kuliner khas satu ini. Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Cara menyiapkan Sambal ikan roa:
- Cuci bersih ikan asap,tiriskan hingga kering,,goreng sebentar saja,jgn sampe kekeringan
- Bersihkan ikan roa dari duri2 halusnya,kemudian tumbuk dgn alu/di blender hingga 1/2 halus
- Haluskan cabe,bawang,hingga halus (saya menggunakan blend) iris kecil2 buah tomatnya ya mom,,(klo saya tomat tdk di blend)
- Tumis bumbu2 halus dgn minyak goreng yg telah di panaskan terlebih dahulu,,tambahkn garam,gula dan penyedap rasa,,masukan tomat yg telah di iris2 tadi,,tambahkan air matang sedikit masak hingga setengah set bumbu nya.Cek rasa ya mom
- Apa bila bumbu telah set maka masukan ikan roa yg telah di tumbuk tadi,,masak hingga agak kering dn bumbu telah tercampur rata dgn ikan nya.siap di sajikan
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Sambal roa dibuat dari ikan roa atau ikan laut sejenis ikan terbang yang dikeringkan, lalu dimasak bersama bahan-bahan sambal seperti cabai dan bawang merah. Di Sulawesi Utara, sambal ikan roa akrab menjadi menu pelengkap nasi kuning, bubur tinutuan, atau cocolan pisang goroho. Cara Membuat Sambal Roa Manado Pedas Nikmat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal ikan roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
