Sedang mencari inspirasi resep sambal roa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal roa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal roa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal roa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sambal Roa Manado Bro Arthur adalah makanan ciri khas orang Manado. Terbuat dari bahan dasar ikan roa atau galafea yang di keringkan dengan cara pengasapan. Ikan roa memiliki cita rasa yang khas serta aromanya yang kuat sehingga membuat sambal roa ini menjadi nikmat dan lezat untuk disantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal roa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambal Roa menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Roa:
- Gunakan 30 gr ikan roa halus
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 4 buah cabe merah rawit
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Gunakan 6 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya Air
Sambal roa bisa dinikmati dengan sajian apa pun. Salah satunya sebagai cocolan untuk pisang goreng khas Manado. Untuk mencobanya di rumah, cara membuatnya tak sulit. Bahan Resep dengan petunjuk video: Sambal roa adalah salah satu sambal khas dari kota Manado, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Roa:
- Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu
- Potong2 cabe. Kemudian tumis bawang dan cabe sampai 1/2 matang.
- Blender/ ulek cabe merah, cabe keriting, bawang merah dan bawang putih. Apabila diblender, tambahkan sedikit air
- Tumis bumbu tadi dengan kira2 6 sdm minyak goreng sisa menumis tadi hingga harum dan hampir matang. Masukkan ikan roa, tambahkan garam dan gula, aduk rata.
- Tambahkan air, aduk rata dan masak hingga matang dan air berkurang.
- Sajikan dengan nasi hangat
Memiliki rasa yang khas karena selain cabai, bahan utamanya adalah ikan roa asap. Ada beberapa versi dari sambal roa ini, ada yang basah dan adapula yang kering. Ini sambal idola yah pasti banyak yang tau rasanya. Makan sambal roa aja pakai nasi panas berasa makyos. Klo dimanado biasa sambal roa teman makan pisang goreng sama bubur manado.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal roa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
