Lagi mencari ide resep ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ayam crispy sambal dabu dabu enak lainnya! Mula-mula gaul ayam dgn halia,bawang putih, kicap, lada hitam, sos tiram, madu, dan sedikit garam. CARA MEMASAK : Bersihkan paha ayam dan toskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam panggang lada hitam dgn salad dan sambal dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu menggunakan 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Siapkan 5 potong daging ayam (3 dada, 2 sayap)
- Ambil 2 sdm margarin untuk memanggang ayam
- Siapkan Air untuk merebus salad
- Sediakan Bahan Saus Olesan Ayam :
- Ambil 5 siung baput (haluskan)
- Sediakan 5 sdm saori lada hitam/sesuai selera
- Sediakan 1 sdm lada bubuk/sesuai selera
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk/sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa (sy pakai masako ayam)
- Siapkan Sambal Dabu-dabu :
- Gunakan 1 genggam cabe setan/sesuai selera
- Ambil 3 buah tomat ukuran sedang (buang bijinya)
- Sediakan 1/2 jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 1/2 sdm minyak sayur panas
- Siapkan Salad :
- Gunakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Gunakan 8 buah buncis
- Gunakan 1 buah jagung manis
- Gunakan 1/2 potong bawang bombay
- Sediakan 2 siung baput cincang
- Gunakan 1 sdm margarin
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
Masukkan sayap ayam jangan lupa harus di balut dengan rata. Panggang ikan di atas bara api sambil diolesi margarin dan sesekali dibalik. Panggang hingga matang dan kedua sisi kering. Dabu-dabu lilang: campur semua bahan dabu-dabu, aduk dengan garam dan gula hingga rata.
Cara menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:
- Saus olesan : ulek halus baput, siapkan wadah dan masukkan saori lada hitam, lada hitam bubuk, cabe bubuk dan penyedap rasa, campur jadi 1 dan aduk hingga rata
- Ayam : cuci bersih ayam dan lumuri dengan saus olesan hingga merata lalu diamkan 4 jam di kulkas supaya bumbu meresap (sebenernya 15 menitpun bisa kalau memang lg buru2), panaskan margarin lalu panggang ayam yg sudah dimarinasi di teflon dgn api kecil hingga matang, sambil memanggang, olesi ayam dengan saus lada hitam yg masih tersisa pd wadah marinasi
- Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam dan jeruk nipis. Panaskan minyak sayur lalu masukkan ke dalam campuran sambal dabu-dabu dan aduk hingga merata
- Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan terakhir buncis (jgn terlalu matang), angkat tiriskan. Panaskan wajan dan masukkan margarin, tumis baput cincang dan bawang bombay sampai matang lalu masukkan semua sayuran yg sudah direbus, beri penyedap rasa dan garam secukupnya. Koreksi rasa
Resepi Ayam Bakar Lada Hitam ini sangat mudah untuk disediakan. Anda hanya perlu mengisarkan bahan-bahan, perap ayam dan bakar sahaja. Hidangan ini juga sangat menyelerakan kerana mempunyai bahan-bahan aromatik seperti halia, lengkuas, kunyit dan serai. Lihat juga resep Salad cincang dada ayam/ fillet Diet enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. .
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
